News du printemps

Les beaux jours de printemps s’arrosent chez CAVAVIN Levallois !

Blancs de Gascogne et beaux blancs de Loire, Chardonnay et grenache blanc du Languedoc, Viognier du Rhône et Vermentino de Provence ou de Corse, le printemps chez votre caviste fourmille de plein d’idées de nouveaux vins à partager entre amis.

Venez retrouver des rouges fruités et croquants du Sud-Ouest, du Languedoc et de Loire, compagnons de vos soirées apéritives, des pique-niques retrouvés et des petites grillades de saison. On pense naturellement à la nouveauté du Domaine Collines du Bourdic « Simple comme un bon Rouge », au Valençay Rouge du Domaine Bardon ou encore aux « Creisses » de Philippe Chesnelong (Languedoc).

Les rosés font leur grand retour

Avec le retour des beaux jours, les rosés reviennent à l’honneur sur le millésime 2021. Aux côtés des Minuty, Peyrassol, Domaine d’Ollières, Pétale de Rose que vous appréciez déjà, plusieurs nouveautés, la plupart crus classés de Provence et bio, font leur entrée dans notre gamme :

• Le Château Sainte Marguerite dans ses deux grandes cuvées Cru Classé de Provence, bio et 100% issues des vignes du domaine : la cuvée Symphonie et la cuvée Fantastique,
• Le Domaine St André de Figuière : très beau nom des côtes de Provence dans sa grande cuvée « Première » qui célèbre ses 30 ans avec le millésime 2021,
• Le Château les Mesclances : Côtes de Provence situé à La Crau avec sa grande cuvée Saint Honorat et sa cuvée découverte Les Charmes, toutes deux bio,
• Le Château de la Galinière : très belle typicité du secteur pour ce Côtes de Provence / Sainte Victoire (bio) avec une remarquable fraîcheur d’agrumes et sa finale croquante légèrement anisée,
• Le Puech Auriol Rosé de la Vila Voltaire: originalité de ce Coteaux d’Ensérune rosé bio (Languedoc) issu d’un assemblage d’aramon et de cinsault, un bouquet de notes fruitées, fraîches et florales qui respire bon la méditerranée,
• Deux rosés AOP Corse : le rosé du Domaine Gaspa d’Oru et l’IGP Santa Giulia.

Spiritueux français : créativité et savoir-faire à l’honneur !

Venez découvrir toutes nos nouveautés en Whisky, Rhum et Gin provenant de la diversité de nos terroirs français, de métropole et d’outre-mer, pour la plupart bio : noblesse des ingrédients, savoir-faire de la distillation à l’élevage, originalité des assemblages et des finitions, et enfin beauté des présentations :

WHISKY: les gammes des Maisons Benjamin Kuentz (Alsace), Guillon (Champagne), Rozelieures (Lorraine), Johnny Hepp (Alsace), Evadé (Gironde), Trésor Légendaire (Jura), Eddu (Bretagne), Domaine des Hautes Glaces (Savoie).

RHUM : JM, Clément, HSE, Neisson, Depaz en Martinique, Père Labat, Bielle, Bologne, Karukera pour la Guadeloupe/Marie Galante.

GIN : Poulpe Bleu (Provence), Antidote (Corse), Sorgin (Gironde), Baron D (Charentes), Rétha (Charentes maritimes), Diplôme (Dijon), Le Gin de Christian Drouin (Normandie).